Φεστιβάλ Λαδιού - Ελιάς
Αφιερωμένο στους 2.500 Έλληνες ελαιοτριβείς και στους χιλιάδες ελαιοπαραγωγούς μας

Ε ι σ α γ ω γ ή

Το ελαιόλαδο και οι επιτραπέζιες ελιές αποτελούν ένα παραδοσιακό προϊόν διατροφής για τον Έλληνα και τα παραγόμενα παραπάνω προϊόντα στην Ελλάδα είναι σε γεύση, ποιότητα και διατροφική αξία τα καλύτερα σε παγκόσμιο επίπεδο.
Χιλιάδες οικογένειες έως σήμερα ασχολούνται με την παραγωγή τους διατηρώντας τον κοινωνικό ιστό σε ορεινές και μειονεκτικές περιοχές της χώρας όπου κύρια καλλιεργείται.
Στις παραπάνω χιλιάδες οικογένειες ελαιοκαλλιεργητών προσφέρουν την υπηρεσία τους περίπου 2.500 ελαιοτριβείς εγκατεστημένοι και αυτοί στο τόπο παραγωγής συμβάλλοντας τα μέγιστα στην τοπική αγροτική και εθνική οικονομία.
Ο Ευρωπαϊκός Οργανισμός Στρατηγικού Σχεδιασμού σεβόμενος την προσπάθεια των ελαιοπαραγωγών και των ελαιοτριβέων για την αναβάθμιση και ανάδειξη των δύο πιο σημαντικών εθνικών μας προϊόντων, θέλει μέσα από την διοργάνωση του Συνεδρίου Φεστιβάλ Έκθεσης ελιάς και ελαιόλαδου να τιμήσει τους δύο παραπάνω συντελεστές για την μεγάλη τους προσφορά στην αγροτική οικονομία και στο κλάδο της ελιάς και του ελαιόλαδου ιδιαίτερα.
Παράλληλα με την θεματολογία του Συνεδρίου το δεύτερο κομμάτι της εκδήλωσης, του Φεστιβάλ, αφορά τους επισκέπτες, ιδιώτες και φορείς, οι οποίοι θα έχουν την ευκαιρία να γνωρίσουν την παλαιά κλασσική μέθοδο έκθλιψης ελαιοκάρπου, να δουν τις νέες τεχνολογίες μηχανημάτων λαδιού και ελιάς και τις εταιρίες τυποποίησης και εμπορίας με τα νέα τους προϊόντα, να γευτούν ελαιόλαδα και γεύσεις με βάση το λάδι όλων των ελαιοπαραγωγικών περιοχών της Ελλάδας.
Το τριήμερο των εκδηλώσεων μας στο χώρο της Αθηναϊδας θα αναδείξει και θα προβάλλει την ελιά και το ελαιόλαδο, καθώς και τους ανθρώπους που εργάζονται και δραστηριοποιούνται στοσυγκεκριμένο κλάδο.

Με ιδιαίτερη τιμή

Ο Πρόεδρος της Επιστημονικής Επιτροπής
Παναγιώτης Ευθυμιάδης

Καθηγητής Γεωπονικού Πανεπιστημίου Αθηνών

(3ήμερη έκθεση) Περιγραφή

3ήμερη έκθεση - Βρώσιμες ελιές
Εταιρίες συσκευασίας και εμπορίας βρώσιμων ελιών

Αίθουσα: Artium

Χωρητικότητα: 15 περίπτερα
Διαστάσεις: 2 x 3 m

3ήμερη έκθεση - Ελαιόλαδο
Εταιρίες εμπορίας και τυποποίησης ελαιόλαδου

Αίθουσα: Art Hall

Χωρητικότητα: 18 περίπτερα
Διαστάσεις: 2 x 3 m

3ήμερη έκθεση - Ελαιόλαδο
Ελαιουργικά μηχανήματα & μηχανήματα συσκευασίας

Αίθουσα: Silk room

Χωρητικότητα: 26 περίπτερα
Διαστάσεις: 2 x 3 m

3ήμερo Φεστιβάλ

Στα πλαίσια του Συνεδρίου και Έκθεσης «Φεστιβάλ Λαδιού - Ελιάς» θα πραγματοποιηθεί 3ήμερο Φεστιβάλ με δρώμενα σχετικά με το ιερό δέντρο της ελιάς, τον καρπό της, γεύσεις σχετιζόμενες με το ελαιόλαδο και τα στάδια μέχρι την τελική παραγωγή του ελαιολάδου. Παραγωγή με τον παραδοσιακό ελληνικό τρόπο που παρήγετο ελαιόλαδο πριν πολλα χρόνια στις ελαιοπαραγωγικές περιοχές του τόπου μας.

Σκοπός των εκδηλώσεων αυτών είναι η αναβίωση της παράδοσης και η άμεση επαφήόλων μας, αλλά κυρίως της νέας γενιάς, με την ελιά και το αγνό παραδοσιακό ελαιόλαδο. Έτσι θα αναδειχθεί η διαχρονική ενότητα του τόπου μας με το προϊόν αυτό.

Κεντρικό στοιχείο του Φεστιβάλ είναι η αναβίωση ενός παραδοσιακού ιπποκίνητου ελαιοτριβείου. Στόχος να θυμηθούν οι παλιότεροι αλλα και να μάθουν οι νέοι τι γινόταν τότε, που ο κόσμος πήγαινε στα λιοτρίβια τις ελιές, μέσα σε ψάθινες κόφες, με χαρά και τραγούδια για το σπουδαίο και ιερό γεγονός της παραγωγής του λαδιού της οικογένειας.

Κυρίαρχο ρόλο στο Φεστιβάλ θα έχουν και οι γεύσεις λαδιού και οι διατροφικές του αξίες. Για το λόγο αυτό φαγητά, γλυκά και εδέσματα που σχετίζονται στενά με το ελαιόλαδο θα κάνουν αισθητή την παρουσία τους, με τη γεύση και το άρωμά τους, στο Φεστιβάλ.

Οργανωτική Επιτροπή

Φωτογραφίες